DIE KARTE

2017 Preise - Taxen und Bedienung eingriffen - Getränke nicht einbegriffen - Alle Preise sind in €uro - Alle Fleischgerichte mit Beilage

VORSPEISE

Gemüsesuppe
4,50
Speckkuchen
9,50
Zwiebelkuchen
9,50
Gemüsesalat roh9,00
Pastete nach Bauernart11,00
Blätterteigpastete11,50
Enteleberpastete                               18,00
Wurstsalat9,50
Wurst- und Käsesalat
9,50

FLAMMEKUECHE

Natur (rahm, Speck, Zwiebeln)               8,50
Gratinée (Rahm, Zwiebeln, Speck und mit Käse überbacken)9,50
Au Munster (Rahm, Speck, Zwiebeln und Münsterkäse überbacken)10,50
Forestière (Rahm, Zwiebeln, Speck, Käse und Pilsen)10,50
Saumon fumé (Rahm, Zwiebeln und mit Geräuchertem Lachs)   10,50

SALATE

Salade Pfeffel (Grüner Salat, Entebrustscheiben)
9,50
Salade Cléophée (Grüner Salat mit warme Ziegenkäse)9,50
Salade Théophille (Grüner Salat, Schinken, Tomate, Ei, Mais, Brotwürfelchen)9,50
Salade Conrad (Reis Salat, Thunfisch, Tomate, Pampelmuse, Paprika, Mais)9,50
Salade Folle (Grüner Salat mit Block Enteleberpastete und geräucherter Lachs)16,00

FISCH

Wolfsbarsch in Blätterteig mit Reis
16,00
Gegrillter Lachs auf Sauerkraut21,00
Lachssteak mit Sauerampfer21,00

ELSÄSSISCHE SPEZIALITÄTEN

Weinbergschnecken ( das Dutzend )12,00
Warme Winzerpastete14,00
Baeckaoffa Elsässischer Topf21,00
Königinspastete18,00
Hahnschlegel in Rieslingsosse16,00
Eingelegten Entenschlegel auf Sauerkraut16,00
Choucroute à l'Alsacienne Elsässischer Sauerkraut garniert
16,00
Choucroute Pfeffel Sauerkraut nach Königlischer Art22,00
Eisbein mit Kartoffelnsalat
16,00
Geräuchertes Kasslerripchen, Kartoffelnsalat16,00
Blutwurst, Bratkartoffeln, Apfelkompott16,00
Gemüse Lasagne15,00
Münsterkäse Pastete14,00

FLEISCH

Schweineschnitzel paniert  14,00
Gefülltes Schweineschnitzel Rahmsosse17,00
Truthahn geschnetzelt mit Rahmsosse16,00
Fleisch aus der Fleischsuppe (Tafelspitz)15,00
Rinderlende (falsches Filet)21,00
Rinderfilet, mit Ihrer Soße zur Auswahl
26,00
Entenfilet mit fünf-Pfeffersosse20,00
Soße zur Auswahl : 
Pinot Noir Sosse oder Fünf-Pfeffer-Rahmsoßes 
3,00

ELSÄSSICHES MENÜ

Pastete nach Bauernart
oder
Speckkuchen

* * *

Elsässisches Sauerkraut oder
Schweineschnitzel paniert oder
Fleisch aus der Fleischsuppe (Tafelspitz)

* * *

Käse
oder
Eis


19,50

TRADITIONELL MENÜ

6 Weinbergschneken
oder
Wolfsbarschpastete

* * *

Königinspastete oder
Rinderlende mit Knoblauchbutter oder
gefülltes Schweineschnitzel Rahmsosse

* * *

Käse
oder
Sorbett


26,00

SCHLEMMER MENÜ

6 Weinbergschneken
oder
Salat mit Enteleberpastete und geräuchertem Lachs
oder Enteleberpastete
* * *
Entenfilet mit fünf-Pfeffersosse
oder
Rinderfilet mit sosse zur Auswahl
* * *
Käseteller
* * *
Apfel-, Rosinen-, und Zimt Strudel
oder
"Schlemmerischer" Kaffee (Tasse Espresso mit Leckerbissen)


39,00

FISCHER MENÜ

Raulachsteller

* * *

Sauerkraut mit gegrilltem Lachs

* * *

Faisselle (Quarkkäse - süss)



24,00

VEGETARISCH MENÜ

Gemüse Suppe
oder
Salat mit Ziegenkäse

* * *

Gemüse Lasagne

* * *

Früchtensalat

24,00

KINDER MENÜ

(nur für Kindern unter 12)

Hacksteak 
oder Königinpastete
oder Wienerle
* * *
Eis
* * *
1 Getränk (Capri Sun oder Sprite oder Fanta)



9,50